一是宣传先行，让规范收运餐厨废弃物的理念深入人心。印制《武汉市餐厨废弃物管理办法》宣传册10000份，易拉宝宣传展板50个，采取送宣传册上门、利用全区食品安全宣传周、文明创建现场会等大型活动现场宣传等形式，宣传餐厨废弃物收运管理政策，鼓励来咨询的餐饮业老板配合开展餐厨收运工作。

全区食品安全周启动仪式上宣传《武汉市餐厨废弃物管理办法》

二是抓好餐厨废弃物收运协议的签订工作。与新洲区各企事业单位食堂、酒店、个体餐饮经营户签订422份协议，发放餐厨废弃物回收专用桶820个，由具有资质的回收公司每天定时上门回收。

与餐饮单位签订《餐厨废弃物收运协议》

三是严格执法，区城管执法督察大队直属中队抽调执法人员8人成立餐厨废弃物收运执法专班，每天至少抽查2家餐饮单位，每月抽查60家餐饮单位，检查餐饮单位有无餐厨废弃物与生活垃圾混装现象、收运公司是否及时对各收运点的餐厨垃圾及时收运，是否建立收运记录台账等。至8月21日，共查处非法收运集餐厨垃圾车辆45台次，下达整改通知书12份。各餐饮单位餐厨废弃物管理明显规范，非法收运行为基本杜绝。

查处非法收运餐厨垃圾行为

检查餐饮单位是否分开存放餐厨垃圾